近くの山々には国の天然記念物に指定されているヤンバルクイナも棲むという本島北部、国頭山地の麓で泡盛づくりに取り組んでいるのが田嘉里酒造です。山々からの恵である豊富な湧水を仕込み、丁寧につくられる泡盛は、自然の清らかな味わい。年間の生産量が少ないため、ほとんどが地元のファンの間で飲まれてしまうほど、山原の味わいとして定着しています。